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焼肉の歴史 = The history of yakiniku

佐々木道雄著. -- 雄山閣, 2025. <BB40395189>
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佐々木道雄著. -- 雄山閣, 2025. <BB40395189>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 八王子 3F 和図書 383.821/Sa-75 00014054183 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 八王子
配置場所 3F 和図書
請求記号 383.821/Sa-75
資料ID 00014054183
状態
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 焼肉の歴史 = The history of yakiniku / 佐々木道雄著
ヤキニク ノ レキシ
出版・頒布事項 東京 : 雄山閣 , 2025.2
形態事項 180p : 挿図, 地図 ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784639030294
その他の標題 原タイトル:焼肉の誕生
ヤキニク ノ タンジョウ
注記 表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
注記 「焼肉の誕生」(平成23年刊)の改題
注記 文献: p176-177
学情ID BD10936587
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 佐々木, 道雄 (1947-)||ササキ, ミチオ <AU05006210> 著者
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.821
件名標目等 料理 -- 肉||リョウリ -- ニク
件名標目等 料理(朝鮮)||リョウリ(チョウセン)
件名標目等 料理(日本)||リョウリ(ニホン)
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