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フードサービスの世界を知る

白鳥和生著. -- 創成社, 2025. <BB40392937>
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白鳥和生著. -- 創成社, 2025. <BB40392937>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 八王子 4F 和図書 673.97/Sh-89 00014040824 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 八王子
配置場所 4F 和図書
請求記号 673.97/Sh-89
資料ID 00014040824
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 フードサービスの世界を知る / 白鳥和生著
フード サービス ノ セカイ オ シル
出版・頒布事項 東京 : 創成社 , 2025.3
形態事項 ix, 205p ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784794426383
注記 表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
学情ID BD1121182X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 白鳥, 和生 (1967-)||シロトリ, カズオ <AU30090278> 著者
分類標目 商業経営．商店 NDC9:673.97
分類標目 商業経営．商店 NDC10:673.97
分類標目 経済・産業 NDLC:DH475
件名標目等 外食産業||ガイショクサンギョウ
件名標目等 外食産業 -- 日本||ガイショクサンギョウ -- ニホン
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