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日本人の求めたうま味

近藤弘著. -- 中央公論社, 1983. -- (中公新書 ; 701). <BB00048132>

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日本人の求めたうま味

近藤弘著. -- 中央公論社, 1983. -- (中公新書 ; 701). <BB00048132>

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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

ナンバーをクリックすると所蔵詳細をみることができます。

No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	状態	返却予定日	予約	WEB書棚
0001		八王子	2F 基本文庫・新書	B/CS/701	00001800337			0件


No.	0001
巻号
所蔵館	八王子
配置場所	2F 基本文庫・新書
請求記号	B/CS/701
資料ID	00001800337
状態
返却予定日
予約	0件
WEB書棚

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書誌詳細

標題および責任表示

日本人の求めたうま味 / 近藤弘著
ニホンジンノモトメタウマミ

出版・頒布事項

東京 : 中央公論社 , 1983.8

形態事項

iii, 188p ; 18cm

巻号情報

ISBN	4121007018

書誌構造リンク

中公新書||チュウコウシンショ <BB00071111> 701//a

学情ID

BN0050672X

本文言語コード

日本語

著者標目リンク

近藤, 弘(1924-)
コンドウ, ヒロシ <> 著

分類標目

食品．料理 NDC8:596.21

分類標目

社会・労働 NDLC:EF27

件名標目等

日本料理||ニホンリョウリ

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