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食品学

長谷川喜代三編著. -- 朝倉書店, 1983. -- (奈良女子大学家政学シリーズ). <BB00015443>

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食品学

長谷川喜代三編著. -- 朝倉書店, 1983. -- (奈良女子大学家政学シリーズ). <BB00015443>

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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	状態	返却予定日	予約	WEB書棚
0001		八王子	4F 和図書	498.55/Sh-96	00001355350			0件


No.	0001
巻号
所蔵館	八王子
配置場所	4F 和図書
請求記号	498.55/Sh-96
資料ID	00001355350
状態
返却予定日
予約	0件
WEB書棚

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書誌詳細

標題および責任表示

食品学 / 長谷川喜代三編著
ショクヒンガク

出版・頒布事項

東京 : 朝倉書店 , 1983.5

形態事項

ix,196p ; 22cm

巻号情報

ISBN	4254605420

書誌構造リンク

奈良女子大学家政学シリーズ||ナラジョシダイガクカセイガクシリーズ <BB00201395>//a

注記

参考書:p188〜189

学情ID

BN02414859

本文言語コード

日本語

著者標目リンク

長谷川, 喜代三(1927-)
ハセガワ, キヨゾウ <>

分類標目

衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51

分類標目

科学技術 NDLC:PC25

件名標目等

食品||ショクヒン

件名標目等

食品化学||ショクヒンカガク

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