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そば通

村瀬忠太郎著. -- 東京書房社, 1986. -- (日本の食文化大系 ; 14). <BB00047735>

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そば通

村瀬忠太郎著. -- 東京書房社, 1986. -- (日本の食文化大系 ; 14). <BB00047735>

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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	状態	返却予定日	予約	WEB書棚
0001		八王子	BF 集密書架B 和図書別置	383.8/To-46/14	00001931261			0件


No.	0001
巻号
所蔵館	八王子
配置場所	BF 集密書架B 和図書別置
請求記号	383.8/To-46/14
資料ID	00001931261
状態
返却予定日
予約	0件
WEB書棚

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書誌詳細

標題および責任表示	そば通 / 村瀬忠太郎著ソバツウ
出版・頒布事項	東京 : 東京書房社 , 1986.3
形態事項	183p : 図版[6]p ; 22cm
書誌構造リンク	日本の食文化大系\|\|ニホンノショクブンカタイケイ <BB00020349> 14//a
その他の標題	原タイトル:蕎麦通ソバツウ
注記	底本: 「蕎麦通」四六書院(1930年)刊
注記	奥付の版表示: 六版
注記	解説 :平野雅章
学情ID	BN02501909
本文言語コード	日本語
著者標目リンク	*村瀬, 忠太郎(1859-1938) ムラセ, チュウタロウ <>
分類標目	食品．料理 NDC8:596.3
分類標目	農産製造 NDC8:619.39
分類標目	歴史・地理 NDLC:GB82
件名標目等	食生活\|\|ショクセイカツ
件名標目等	食物\|\|ショクモツ
件名標目等	そば\|\|ソバ

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