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食品化学 : 食品成分の特性と変化

五十嵐脩著. -- 弘学出版, 1980. <BB32018433>

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食品化学 : 食品成分の特性と変化

五十嵐脩著. -- 弘学出版, 1980. <BB32018433>

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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	状態	返却予定日	予約	WEB書棚
0001		板橋	図書（医学分類）	WA695/IG	011110252924			0件


No.	0001
巻号
所蔵館	板橋
配置場所	図書（医学分類）
請求記号	WA695/IG
資料ID	011110252924
状態
返却予定日
予約	0件
WEB書棚

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書誌詳細

標題および責任表示

食品化学 : 食品成分の特性と変化 / 五十嵐脩著
ショクヒンカガク : ショクヒンセイブンノトクセイトヘンカ

出版・頒布事項

川崎 : 弘学出版 , 1980.3

形態事項

vii, 212p ; 22cm

巻号情報

ISBN	4874920071

注記

参考書: p199-201

学情ID

BN02732388

本文言語コード

日本語

著者標目リンク

五十嵐, 脩(1934-)||イガラシ, オサム <AU20004312>

分類標目

衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.53

分類標目

科学技術 NDLC:PC25

件名標目等

食品化学||ショクヒンカガク

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