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食品学 : 総論・各論

小島喜久, 渡部一穂著. -- 学文社, 1988. <BB00015884>

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食品学 : 総論・各論

小島喜久, 渡部一穂著. -- 学文社, 1988. <BB00015884>

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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	状態	返却予定日	予約	WEB書棚
0001		八王子	4F 和図書	498.55/Ka-39	00001355783			0件


No.	0001
巻号
所蔵館	八王子
配置場所	4F 和図書
請求記号	498.55/Ka-39
資料ID	00001355783
状態
返却予定日
予約	0件
WEB書棚

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書誌詳細

標題および責任表示

食品学 : 総論・各論 / 小島喜久, 渡部一穂著
ショクヒンガク : ソウロンカクロン

出版・頒布事項

東京 : 学文社 , 1988.3

形態事項

v, 241p ; 22cm

巻号情報

ISBN	4762002852

注記

主な参考書: p.238

学情ID

BN02907685

本文言語コード

日本語

著者標目リンク

小島, 喜久(1916-)
コジマ, ヨシヒサ <>

著者標目リンク

渡辺, 一穂(1935-)
ワタナベ, カズホ <>

分類標目

衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51

分類標目

科学技術 NDLC:PC25

件名標目等

食品化学||ショクヒンカガク

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