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甘さと権力 : 砂糖が語る近代史

シドニー・W・ミンツ著 ; 川北稔, 和田光弘訳. -- 平凡社, 1988. <BB00038137>
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甘さと権力 : 砂糖が語る近代史

シドニー・W・ミンツ著 ; 川北稔, 和田光弘訳. -- 平凡社, 1988. <BB00038137>
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所蔵一覧 1件～3件（全3件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 八王子 4F 和図書 588.1/Mi-47 00000410004 0件
0002 宇都宮 2F 588.1/Si 1 10018206 0件
0003 文化財 書庫 1/580 70000458759 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 八王子
配置場所 4F 和図書
請求記号 588.1/Mi-47
資料ID 00000410004
状態
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
No. 0002
巻号
所蔵館 宇都宮
配置場所 2F
請求記号 588.1/Si 1
資料ID 10018206
状態
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
No. 0003
巻号
所蔵館 文化財
配置場所 書庫
請求記号 1/580
資料ID 70000458759
状態
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 甘さと権力 : 砂糖が語る近代史 / シドニー・W・ミンツ著 ; 川北稔, 和田光弘訳
アマサ ト ケンリョク : サトウ ガ カタル キンダイシ
出版・頒布事項 東京 : 平凡社 , 1988.12
形態事項 434p ; 20cm
巻号情報
ISBN 4582408028
その他の標題 原タイトル:Sweetness and power : the place of sugar in modern history
注記 参考文献: p421-434
学情ID BN02932445
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Mintz, Sidney Wilfred, 1922- <AU05029626>
著者標目リンク 川北, 稔(1940-)||カワキタ, ミノル <AU05013327>
著者標目リンク 和田, 光弘(1961-)||ワダ, ミツヒロ <AU05025404>
分類標目 食品工業 NDC8:588.1
分類標目 歴史・地理 NDLC:GG231
件名標目等 砂糖 -- 歴史||サトウ -- レキシ
件名標目等 イギリス -- 社会 -- 歴史 -- 近代||イギリス -- シャカイ -- レキシ -- キンダイ
件名標目等 文化人類学||ブンカジンルイガク
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