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料理材料の基礎知識

大阪あべの辻調理師専門学校編. -- 新潮社, 1989. -- (新潮文庫 ; ん-20-44). <BB00044683>

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料理材料の基礎知識

大阪あべの辻調理師専門学校編. -- 新潮社, 1989. -- (新潮文庫 ; ん-20-44). <BB00044683>

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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	状態	返却予定日	予約	WEB書棚
0001		八王子	1F 文庫	B/SB/ん-20-44	00001774069			0件


No.	0001
巻号
所蔵館	八王子
配置場所	1F 文庫
請求記号	B/SB/ん-20-44
資料ID	00001774069
状態
返却予定日
予約	0件
WEB書棚

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書誌詳細

標題および責任表示

料理材料の基礎知識 / 大阪あべの辻調理師専門学校編
リョウリザイリョウノキソチシキ

出版・頒布事項

東京 : 新潮社 , 1989.10

形態事項

245p ; 16cm

巻号情報

ISBN	410127553X

書誌構造リンク

新潮文庫||シンチョウブンコ <BB00000014> ん-20-44//a

学情ID

BN04467812

本文言語コード

日本語

著者標目リンク

大阪あべの辻調理師専門学校
オオサカアベノツジチョウリシセンモンガッコウ <>

分類標目

食品．料理 NDC8:596

分類標目

社会・労働 NDLC:EF27

件名標目等

食品||ショクヒン

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