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食品微生物学入門

R.G.ボード著 ; 相田浩[ほか]共訳. -- 培風館, 1991. -- (基礎微生物学 ; 8). <BB00098969>

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食品微生物学入門

R.G.ボード著 ; 相田浩[ほか]共訳. -- 培風館, 1991. -- (基礎微生物学 ; 8). <BB00098969>

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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	状態	返却予定日	予約	WEB書棚
0001		八王子	4F 和図書	465.08/Ki-59/8	00001317075			0件


No.	0001
巻号
所蔵館	八王子
配置場所	4F 和図書
請求記号	465.08/Ki-59/8
資料ID	00001317075
状態
返却予定日
予約	0件
WEB書棚

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書誌詳細

標題および責任表示

食品微生物学入門 / R.G.ボード著 ; 相田浩[ほか]共訳
ショクヒンビセイブツガクニュウモン

出版・頒布事項

東京 : 培風館 , 1991.4

形態事項

viii,243p ; 21cm

巻号情報

ISBN	4563037982

書誌構造リンク

基礎微生物学||キソビセイブツガク <> 8//a

その他の標題

原タイトル:A modern introduction to food microbiology

注記

文献:p228-232

学情ID

BN06229881

本文言語コード

日本語

著者標目リンク

Board, R. G. <>

著者標目リンク

相田, 浩(1922-)
アイダ, ヒロシ <>

著者標目リンク

扇元, 敬司(1931-)
オウギモト, ケイジ <>

分類標目

食品工業 NDC8:588.51

件名標目等

食品||ショクヒン

件名標目等

微生物||ビセイブツ

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