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食事と食品

日本風俗史学会編. -- 雄山閣出版, 1968. -- (近代日本風俗史 / 日本風俗史学会編 ; 第5). <BB00075356>

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食事と食品

日本風俗史学会編. -- 雄山閣出版, 1968. -- (近代日本風俗史 / 日本風俗史学会編 ; 第5). <BB00075356>

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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	状態	返却予定日	予約	WEB書棚
0001		八王子	3F 和図書	382.16/Ki-42/5	00001236890			0件


No.	0001
巻号
所蔵館	八王子
配置場所	3F 和図書
請求記号	382.16/Ki-42/5
資料ID	00001236890
状態
返却予定日
予約	0件
WEB書棚

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書誌詳細

標題および責任表示	食事と食品 / 日本風俗史学会編ショクジトショクヒン
出版・頒布事項	東京 : 雄山閣出版 , 1968.5
形態事項	296p : 図版 ; 22cm
書誌構造リンク	近代日本風俗史 / 日本風俗史学会編\|\|キンダイニホンフウゾクシ <> 第5//b
注記	内容:新しい食事様式の成立(大塚力) 文明開化と食物(岡田章雄) 米と麦(大森志郎) 調味料の商品化(花田実) 砂糖と菓子(岩垂荘二) 洋酒の歩み(的場晴) 食品の調理と料理(篠田統) 僻地の食生活(高橋九一) 結語(大塚力)
学情ID	BN06514877
本文言語コード	日本語
著者標目リンク	日本風俗史学会ニホンフウゾクシガッカイ <>
分類標目	NDC6:382.1
分類標目	風俗史．民俗誌 NDC8:382.1
分類標目	歴史・地理 NDLC:GB641
件名標目等	日本ーー風俗・習慣ーー歴史ーー明治以後\|\|ニホン -- フウゾク・シュウカン -- レキシ -- メイジイゴ

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