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調理のための食品学辞典

梶田武俊 [ほか] 編集. -- 朝倉書店, 1994. <BB00134989>

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調理のための食品学辞典

梶田武俊 [ほか] 編集. -- 朝倉書店, 1994. <BB00134989>

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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	状態	返却予定日	予約	WEB書棚
0001		八王子	4F 和図書	596.033/Ka-23	00001374192			0件


No.	0001
巻号
所蔵館	八王子
配置場所	4F 和図書
請求記号	596.033/Ka-23
資料ID	00001374192
状態
返却予定日
予約	0件
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書誌詳細

標題および責任表示

調理のための食品学辞典 / 梶田武俊 [ほか] 編集
チョウリノタメノショクヒンガクジテン

出版・頒布事項

東京 : 朝倉書店 , 1994.11

形態事項

v, 451p ; 22cm

巻号情報

ISBN	4254610289

その他の標題

異なりアクセスタイトル:食品学辞典
ショクヒンガクジテン

注記

その他の編者: 小田求, 加田静子, 高木節子, 橋本慶子

学情ID

BN11776668

本文言語コード

日本語

著者標目リンク

梶田, 武俊
カジタ, タケトシ <>

分類標目

衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51

分類標目

NDC7:498.55

分類標目

科学技術 NDLC:PC2

件名標目等

食品 -- 辞典||ショクヒン -- ジテン

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