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フランス料理用語辞典

山本直文[著] ; 日仏料理協会編. -- 白水社, 1995. <BB00136156>

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山本直文[著] ; 日仏料理協会編. -- 白水社, 1995. <BB00136156>

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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	状態	返却予定日	予約	WEB書棚
0001		八王子	4F 和図書	596.13033/Y-31	00001376330			0件


No.	0001
巻号
所蔵館	八王子
配置場所	4F 和図書
請求記号	596.13033/Y-31
資料ID	00001376330
状態
返却予定日
予約	0件
WEB書棚

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書誌詳細

標題および責任表示

フランス料理用語辞典 / 山本直文[著] ; 日仏料理協会編
フランスリョウリヨウゴジテン

出版・頒布事項

東京 : 白水社 , 1995.3

形態事項

332p ; 20cm

巻号情報

ISBN	4560000301

その他の標題

標題紙タイトル:Dictionnaire des termes de la gastronomie française

その他の標題

異なりアクセスタイトル:山本直文フランス料理用語辞典
ヤマモトナオヨシフランスリョウリヨウゴジテン

その他の標題

その他のタイトル:仏英和料理用語辞典
フツエイワリョウリヨウゴジテン

注記

編者:宇田川政喜ほか. 協力:佐原秋生,河村育三

注記

和仏索引:p[283]〜310

注記

「仏英和料理用語辞典」(1962年刊)の改題改訂

学情ID

BN12297977

本文言語コード

日本語フランス語

著者標目リンク

山本, 直文(1890-1982)
ヤマモト, ナオヨシ <>

著者標目リンク

日仏料理協会
ニチフツリョウリキョウカイ <> 編

分類標目

食品．料理 NDC8:596.23

分類標目

NDC7:596.13

件名標目等

料理(西洋) -- フランス -- 辞典||リョウリ(セイヨウ) -- フランス -- ジテン

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